Blackjack ya da bilinen bir diğer adıyla 21 kumarhanelerin en popüler oyunlarından biridir. İskambil kâğıtları ile oynanan bu oyun oyuncuların kasaya karşı avantaja sahip oldukları nadir oyunlardan biri olarak bilinir. Oldukça basit bir mantığı olan oyunu öğrenmek de gayet basittir. Blackjack oyununda amaç oyuncunun elindeki kartların toplamının yirmi bir olmasıdır.
Blackjack oyunu genellikle altı oyuncu ile oynanır. Bir deste ile oynanabildiği gibi sekiz adet desteye kadar herhangi bir sayıdaki deste ile de oynanabilmektedir. Deste sayısının azlığı oyuncular için avantaj teşkil ederken deste sayısının fazla olması ise kasa için avantajdır. Çok sayıda kumarhanede bir veya iki deste ile oynanan Blackjack masası ya çok azdır ya da hiç yoktur. Bu oyunda oyuncular ile birlikte genel olarak kart dağıtmak ile görevli olduğu bilinen krupiye de oynamaktadır. Kart dağıtma görevine de devam etmektedir. Oyun başlangıcında krupiye herkesin ilk kartlarını açık dağıtırken kendi kartını kapalı alır; ikinci kartlarda herkesin kartlarını kapalı verirken kendisininkini açık alır. On ve ondan küçük numaralı kartların değerleri gerçek değerleri ile aynıdır; renklerinin bir değeri yoktur. Resimli kartların her biri de yine renginden ve türünden bağımsız olarak on puan değerindedir. Blackjack oyunun en önemli kartı As kartıdır; bir ya da on bir olarak puanlanabilmektedir. Masadaki oyuncuların birisinin kartlarının toplamı yirmi bir ise masadaki bahislerin üçte ikisini kazanır. Elinin toplamı yirmi eden oyuncu yoksa en çok yaklaşan oyuncu kazanmış sayılır. Buna ek olarak krupiyenin kapalı kartlarına avantaj sağlayan oyunculara da bahislerinin iki katı miktarda ödeme yapılır. Oyunun terimleri oldukça kısıtlıdır; çekilme, kart isteme, kart almama, ikiye katlama, yanma ve bölme şeklinde sayılabilir.
İnternet üzerinden birçok kumar oyununun oynanabildiği günümüzde Blackjack oynamak da mümkündür. Ciddi bir strateji gerektirmiyor olmasından dolayı da internet kullanıcıları tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Bahis miktarlarının çok değişken olduğu Blackjack masalarında canlı krupiyelerin varlığı ile canlı blackjack oynayabilir ve tek bir el ile yüksek kazançlar sağlayabilirsiniz.